Alfajores de maizena.

PRODUCTO
Comienza através de una idea o de una vision. Este producto se elige para ver que sea necesario y que cumpla con la utilidad para la que se fabrica.

DISEÑO DEL PRODUCTO.
Factor funcional: alfajores de maizena.
Valor: $6
Factor de uso: el producto es facil de usar.
Calidad del diseño: deben ser ricos para que motive al comprador.
Confiabilidad: el periodo que duran los alfajores es de poco tiempo.
Durabilidad: dura un periodo normal de 3 meses.

DISEÑO DEL PROCESO DEL PRODUCTO.

Primero compramos los ingredientes : manteca,
azúcar,
ralladura de limón,
polvo de hornear,
harina,
maizena,
yemas de huevo,
esencia de vainilla,
leche,
dulce de leche y coco,



Antes de preparar todo para realizarlos hay que prender el horno a temperatura moderada, colocamos en un recipiente la manteca blandita con el azúcar y batir hasta que este cremosa y de color blanco. Luego agregamos las yemas de a una y mezclamos bien; luego incorporamos la ralladura de limon.
en otro recipiente pasar por un colador la harina, la maizena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. despues agregamos estos ingredientes a la mezcla de la manteca y el azucar. Agregar la esencia de vainilla con la leche, mezclar con una cuchara.
luego amazamos con las manos hasta que obtuvimos una masa uniforme.
dejamos descanzar la maza en la heladera tapada con un plastico durante 15 minutos
Estiramos la masa sobre una mesa enharinada con el palo de amazar. Luego cortamos medallones con un vaso y las cocinamos. dejamos enfriarlos y los rellenamos con dulce de leche y coco.

EXTRUCTURA DEL PROCESO.
Intermitente: es intermitente porque producimos alfajores en pequeñas cantidades, y necesitan detenciones y arranques.

DISEÑO DEL EQUIPO Y LAS INSTALACIONES.
Necesitamos un horno y gas.

LOCALIZACION.
Se realizaron en la escuela, dentro del salón de los alumnos de tercer año.

MARCA

Identifica y contribuye a que el producto se ubique en la mente del consumidor.
Super marca: cuando uina marca principal tiene bajo su tutela distintas marcas.

ENVASE

protege, contiene, identifica, promociona y facilita el manipuleo del producto.